Ingredienser
1 rödlök
1 päron
1 msk vit balsamvinäger
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 msk flytande honung
1 msk riven färsk ingefära
Skala och skär päronen i önskad storlek. Finstrimla rödlöken. Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt chutneyn puttra tills päron och lök blivit ordentligt mjuka och det mest av vätskan kokat bort. Smaka av och tillsätt eventuellt salt eller honung efter behag.
