Till vardags hinner man inte alltid att laga särskilt avancerad mat. Jag köper dock aldrig färdig-mat. Detta är ett mycket snabbt och engelt vardagsrecept som går att variera. Man kan fylla nästan vad som helst med nästan vad som helst!
zucchini
riven ost
quornfärs
lök
tomatpuré
soya
paprikapulver
oregano
salt
gröp ur zucchinin. Hacka det urgröpta och lök. Fräs några minuter och tillsätt sedan quorn. Krydda med tomatpuré, soya, paprikapulver, oregano och salt. Fyll zucchinin med quornfärsen och strö över riven ost. Gratinera i ugn tills osten fått önskad färg.
