För recept på pajdeg tryck här
Ingredienser
kantareller (förvällda, avrunna)
fetaost
tomat
stanning:
3 ägg
3 dl mjölk
oregano
peppar
(fetaosten är ganska salt så salt behövs nog inte)
ost till gratinering
Gröp ur tomaterna för att det inte ska bli för mycket vätska. Skär i klyftor. Lägg kantareller, tomat och fetaost i pajskalet. Vispa ihop ägg och mjölk och krydda med peppar och oregano (ev salt). Häll i formen. Strö över lite ost och grädda tills stanningen är fast och pajen fått fin färg.
