söndag 14 september 2008

Fylld zucchini

Fylla saker är ju lite av en passion som jag har. Det är ett ganska enkelt nöje... man tar en sak... och lägger den i en annan sak, och vips så har man fyllt något. Smakerna blandas på ett härligt sätt och det blir nästan alltid en fröjd för ögat!



Ingredienser
zucchini
lök
vitlök
quornfärs
rivna rödbetor
riven morot
vitt vin
buljongtärning
soja
paprikakrydda
chili
spiskummin
salt
peppar
ost till gratineringen

Gröp ur zucchinin. Fräs lök, vitlök, quornfärs. Häll i vin, buljong, soja. Låt puttra någon minut. Tillsätt rödbetor och morot. Krydda och smaka av med resten av ingredienserna.

Nu till det roliga. Fyll zucchinin med fyllningen och toppa med ost. In i ugnen tills den fått fin färg.
blog comments powered by Disqus